Bakpia kacang hijau lembut. Kali ini aku lagi bikin bakpia teflon yg enak dan gampang sekali cara buatnya. Kue bakpia basah kacang hijau merupakan makanan yang sudah sangat populer dimana-mana. Selain memiliki cita rasa yang begitu nikmat, kue bakpia basah ini juga sangat bersahabat dengan lidah kita.
Ciri khas yang disukai dari tekstur bakpia ini adalah rasanya yang renyah di kulit bakpianya dan lembut di bagian dalam. Ada banyak variasi rasa dan merek bakpia terkenal. Bakpia, cemilan kesukaan saya dan keluarga. Kamu dapat membuat Bakpia kacang hijau lembut using 11 Komposisi and 6 cara. Disni bagaimana caranya membuat hingga.
Bahan bahan yang diperlukan Bakpia kacang hijau lembut
- Kamu butuh 250 gr of terigu cakra.
- Siapkan 4 sdm of gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of ragi instan.
- Kamu butuh 120 ml of susu cair hangat.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Kamu butuh 2 sdm of mentega.
- Kamu butuh of Isian :.
- Kamu butuh 140 gr of Kacang hijau kupas siap pakai (resep menyusul).
- Kamu butuh 5 sdm of gula pasir.
- Kamu butuh 1/2 sdt of garam.
- Kamu butuh 2 sdm of santan bubuk.
Kalau ke Jogja kurang afdol ranya kalau nggak beli oleh-oleh yang satu ini. Bakpia kacang hijau atau biasa disebut bakpia kacang ijo memang sudah menjadi cemilan ciri khas Kota Jogja dan memang sudah sejak lama dijadikan cemilan untuk siapa Cara Membuat Isi Bakpia Kering Isi Kacang Hijau. Siapkan panci yang sudah diisi dengan air. Akan tetapi dari kebanyakan jenis bakpia tersebut, bakpia isi kacang hijau lah yang paling terkenal dan banyak diminati oleh masyarakat.
Bakpia kacang hijau lembut Petunjuk
- Buat biangnya dl...campurkan susu hangat dgn ragi instan biarkan hingga berbusa(untuk cek ragi aktif atau tdk) sambil menunggu campurkan tepung terigu & gula aduk rata lalu tuangkan bahan biang sedikit2 sambil terus diaduk..lanjutkan uleni dgn tangan hingga stengah kalis..tambahkan garam dan mentega, uleni lg hingga kalis.
- Setelah kalis tutup adonan diamkan hingga mengembang 2x lipat..kira2 skitar 30 menit / lebih tergantung suhu cuaca didaerah masing2.
- Sambil menunggu buat isiannya y bunda..kukus kacang hijau kupas slama 15 menit..angkat lalu haluskan bersama santan bubuk, gula & garam..masak sebentar agar semua tercampur rata..angkat, masukkan kulkas sbntar..setelah agak dingin buat bulat2 hingga adonan habis...
- Setelah mengembang.. kempiskan adonan untuk menbuang gasnya lalu uleni sebentar..potong menjadi beberapa bagian kecil..saya jd 23 potong.
- Giling adonan lalu beri isian kemudian bulatkan dan tekan pelan hingga agk pipih..lakukan hingga adonan habis.
- Panggang di teflon menggunakan api kecil..sering dibalik y bunda agar matangnya merata sambil di tekan2 perlahan..setelah kecoklatan..angkat dan biarkan agk dingin..bakpia siap disantap ditemani dengan segelas teh hangat..hmmm nikmat bgt 😄.
Kini bakpia spesial siap untuk disantap. Jika kulit bakpianya terasa kurang lembut, maka setelah diangkat dari oven Anda dapat membungkusnya terlebih dahulu. Cuci bersih dan rendam kacang hijau semalaman supaya kacang hijau lembut saat dimasak. Esok harinya, rebus kacang hijau sampai dengan air sampai Baca Juga : Resep Bakpia Teflon. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
0 komentar:
Posting Komentar