Resep: Gurih Lamb Curry Special Ramadhan

Lamb Curry Special Ramadhan.

Kamu dapat membuat Lamb Curry Special Ramadhan using 27 Komposisi and 6 cara. Disni bagaimana caranya memasak hingga.

Bahan bahan yang diperlukan Lamb Curry Special Ramadhan

1. Siapkan 1 of paha kambing potong2.
2. Kamu butuh 3 bks of santan instan (@65ml).
3. Sediakan 4 siung of bwg putih parut.
4. Kamu butuh 4 cm of jahe parut.
5. Kamu butuh 2 sdm of bumbu dasar putih serbaguna.
6. Siapkan 3 sdm of bumbu dasar merah.
7. Kamu butuh of serbaguna.
8. Kamu butuh secukupnya of Kelapa sangrai.
9. Siapkan secukupnya of Daun kari/salam koja.
10. Kamu butuh 1 batang of kecil kayumanis sangrai.
11. Kamu butuh 2 of pekak/bunga lawang sangrai.
12. Kamu butuh secukupnya of Minyak goreng.
13. Sediakan secukupnya of Air.
14. Sediakan of Bumbu haluskan :.
15. Siapkan 1/2 sdt of klabet.
16. Sediakan 1 batang of kecil kayu manis.
17. Sediakan 1 sdt of cengkeh.
18. Sediakan 1 sdt of jinten.
19. Sediakan 1 sdt of adas manis.
20. Kamu butuh 2 of pekak/bunga lawang.
21. Kamu butuh 1 sdt of merica bubuk.
22. Kamu butuh 2 sdm of ketumbar bubuk.
23. Kamu butuh 1 sdm of kunyit bubuk.
24. Siapkan 1 sdt of kapulaga sangrai (tdk d haluskan).
25. Siapkan 3 butir of kapulaga india sangrai (tdk d haluskan).
26. Siapkan 3 1/2 sdt of garam.
27. Kamu butuh 1/2 sdm of gula pasir.

Lamb Curry Special Ramadhan Petunjuk

1. Baluri kambing dgn garam sampai rata lalu cuci bersih satu persatu d air mengalir,tiriskan.
2. Sangrai klabet,jintan,kayumanis,adas,kapulaga,pekak dan cengkeh kemudian haluskan (kecuali kapulaga),tambahkan merica bubuk,ketumbar bubuk,kunyit bubuk,bwg putih parut dan jahe parut serta garam aduk rata kemudian balurkan bumbu k daging kambing sampe rata,diamkan selama 1-2 jam hingga bumbu meresap.
3. Panaskan minyak,tumis bumbu dasar merah,dasar putih dan daun kari sebentar,masukkan potongan daging kambing berbumbu,tumis sampe daging berubah warna,masukkan kapulaga,kayumanis dan pekak.
4. Tuangi air,masak selama 15 menit dgn panci tertutup,matikan kompor,diamkan selama 30 menit - 1 jam dan panci dlm keadaan tertutup.
5. Masak kembali daging kambing,tuangi santan dan tambahkan gula,masak sampe daging empuk,stlh air agk menyusut masukkan kelapa sangrai dan kapulaga india,masak sampe kelapa sangrai tercampur rata dan daging udh benar2 empuk,matikan kompor.
6. Lamb Curry Special Ramadhan siap d sajikan sbg menu buka puasa bersama nasi kebuli masak rice cooker (resep udh pernah sy upload).

Resep: Gurih Lamb Curry Special Ramadhan 2020-03-09T18:30:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Sharing